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台東区協働事業提案制度 平成30年度実施事業  サルベージ・パーティ 〜食材の使い方を考えるじかん〜 in 台東区

更新:2018年10月3日

サルベージ・パーティ

食品ロスを楽しく考えて、美味しく解決する。

「サルベージ・パーティ」とは、ご家庭にある「使い切れない」「余ってしまいそう」な食材を持ち寄って、新しいメニューに料理してしまうパーティ。楽しみながら食品ロス削減に貢献します。
台東区では、協働事業提案制度 平成30年度実施事業として、外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。一般社団法人フードサルベージ(外部サイト)とともに、サルベージ・パーティを通じて食品ロス削減に取り組みました。

(食品ロスについて詳しく知りたい方はこちらへ)

1 台東区オフィシャルサルベージ・プロデューサー育成講座

日時 平成30年6月2日(土曜日)16日(土曜日) 14時〜16時
会場 台東区役所10階会議室
対象 区内在住の方、区内に住所のある企業・団体の方

区内在住の方や企業・団体の方を対象に、講義やワークショップを通じて、食品ロスの現状や、サルベージ・パーティ開催のノウハウなどを学びました。
受講された方は、サルベージ・パーティを通じて食品ロス削減の活動や情報発信を行っていただく「台東区オフィシャルサルベージ・プロデューサー」として認定されました。
今後は食品ロス削減のメッセンジャーとして活躍していただきます!

台東区オフィシャルサルベージ・プロデューサーの活動については随時ご紹介していく予定です。

2 みんなでサルベージ・クッキング教室

【第1回】
日時 平成30年6月23日(土曜日) 11時〜14時
会場 谷中区民館

【第2回】
日時 平成30年7月8日(日曜日) 11時〜14時
会場 寿区民館

対象 区内在住の方

レシピから卒業することが食品ロスを減らす第一歩。参加者の皆さんが持ち寄った「余ってしまった食材」から、サルベージ・シェフがその場でメニューを考え、皆さんで調理して試食しました。

3 親子でサルベージ・パーティ

【第1回】
日次 平成30年9月23日(日曜日) 11時〜14時
会場 谷中区民館
※7月28日から台風のため延期して開催

【第2回】
日時 平成30年8月19日(日曜日) 11時〜14時
会場 社会教育センター

対象 区内在住の親子(子供は小学生)

親子でサルベージ・パーティに参加することで、食材の使い方について楽しく学びました。また、クイズなどを通じて食品ロスについても分かりやすく理解できました。

お問い合わせ

清掃リサイクル課
電話:03-5246-1018

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お問い合わせ

台東区役所

〒110-8615 東京都台東区東上野4丁目5番6号 電話:03-5246-1111(代表)
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