台東区・オーストラリア ノーザンビーチ市姉妹都市提携40周年記念事業を紹介します。

　2022（令和4）年8月に台東区とオーストラリア ノーザンビーチ市（旧マンリー市）は姉妹都市提携40周年を迎えます。これを契機に姉妹都市であるノーザンビーチ市と友好関係を深め、オーストラリア文化への理解や国際理解の促進を図るため、台東区・ノーザンビーチ市姉妹都市提携40周年記念事業を実施します。
※「オンラインクッキング教室」の情報を更新しました。

40年にわたる台東区とオーストラリア　ノーザンビーチ市（旧マンリー市）の交流の歴史、オーストラリアの文化、魅力的な世界遺産及びノーザンビーチ市内の様子等を紹介します。

第1回：8月1日（月曜日）～10日（水曜日）・台東区役所1階ロビー
　　　（最終日は午後3時まで展示予定）（終了しました）
第2回：11月19日（土曜日）～12月16日（金曜日）・浅草文化観光センター7階展示スペース
　　　（最終日は午後3時まで展示予定）
第3回：令和5年2月13日（月曜日）～21日（火曜日）・生涯学習センター1階アトリウム
　　　（初日は午後2時から、最終日は午後3時まで展示予定）

　台東区役所食堂「チカショクさくら」では2022年8月に台東区がオーストラリアノーザンビーチ市と姉妹都市提携40周年を迎えることを契機にオーストラリア ランチフェアを開催します。

概　要

• 場　所　　チカショクさくら（台東区役所 B1F）
• 期　間　　2022（令和4）年8月8日（月曜日）～19日（金曜日）
  　　　　　※8月11日（祝日）、13日（土曜日）14日（日曜日）を除く
• 営業時間　11:00～15:00
• メニュー　1週目：チキンシュニッツェル（チキンカツレツレモンタルタルソース）
  　　　　　2週目：チキンパルミジャーノ（チキンカツレツトマトチーズ焼）
• 金　額　　700円（小鉢付き）
• 数　量　　各日20食限定

　オーストラリアの定番料理『ミートパイ』、代表的スイーツ『ラミントン』のクッキング教室動画を配信します！
　食を通じてオーストラリアの文化を体験してみませんか?

※画像はイメージです。

令和4年11月6日（日曜日）午前10：00
YouTubeの台東区公式チャンネル（外部サイト）にて公開（録画配信）しています。
【参加費】無料
※データ通信にかかる費用はご視聴者様負担となります。
※動画は予告なく公開終了となる場合があります。

オンラインクッキング教室で作る「ミートパイ」、「ラミントン」のレシピを公開しています。
ぜひ、オンラインクッキング教室の動画とあわせてご活用いただき、「ミートパイ」や「ラミントン」を作って食べてみてください！

「食文化実践コース」の参加者から募った、「ミートパイ」、「ラミントン」の作り方に関する疑問やテクニックなどを、料理講師の滝村先生にお答えしていただきます。
※後日、掲載予定

【活動実績】
毎週末オンラインの料理塾を主催。
YouTube「ビストロパパチャンネル」毎週動画アップ。
NHK「あさイチ」「きょうの料理」、日テレ「3分クッキング」等出演。
著書「ママと子どもに作ってあげたいパパごはん」マガジンハウス、「パパ料理のススメ」赤ちゃんとママ社、「生き抜くためのごはんの作り方 悩みに効く16人のレシピ14歳の世渡り術シリーズ」河出書房新社編（共著）など。
大正大学客員教授。農林水産省 食育推進会議 専門委員（2013年2月～2022年6月）。　　など

食文化実践コースでは、お手軽にクッキング教室へ参加し、オーストラリア文化の体験ができるよう、使用する食材の一部（2人前分）をご自宅へ配送します。
食材費の一部と送料は、区で負担します。
さらに、参加者様は、調理のテクニックや疑問について、講師へ質問をすることができます。
ぜひ、ご参加いただき、クッキング教室の動画を参考に作ってみてください。

• 定員：10名
• 費用：1,000円
• 申込方法：電子申請サービスからお申込できます。
• 申込締切：2022年10月5日（水曜日）

※申込多数の場合は、区内在住・在勤・在学の方優先の上、抽選となります。
※FAXやはがきでは、お申込いただけません。